Menú
Todos nuestros precios son en pesos mexicanos e incluyen el 16% de IVA.
PARA EMPEZAR
Shishito
Pimientos rostizados furikake.
Caprese Burrata
Foccacia, aguacate, tomate heirloom, agúrula parmesano.
Alcachofa
A la plancha, vinagreta de orégano, ricotta.
Espárragos
Plancha, limón amarillo, almendras.
Elotitos
Elotes mini tiernos a la plancha con dip de ricotta.
CALAMARI
A LA PLANCHA, ALCAPARRA, OLIVA, LIMÓN
TABLA DE CHARCUTERÍA
SALAMI PICANTE, PROSCIUTTO, SALAMI CALABRESE,
MORTADELA, ACEITUNAS, FOCCACIA
DE MASA MADRE TOSTADA
PAPAS & TRUFFA
PAPAS CAMBRAY CON SALSA DE PECORINO,
LAMINAS DE TRUFFA
ENSALADA & BOWL
Cesar
Sourdough breadcrums, parmesano reggiano.
Arúgula + Parmesano
Vinagreta de balsámico y aceite de olivo extra virgen.
Verde
Corazones de lechuga, arúgula, duraznos lactofermentados a la plancha, topping de semillas y vinagreta de cilantro.
BETABELES AL HORNO
BETABEL, QUESO DE CABRA, ARÚGULA
ENSALADA DE ESPINACA
ESPINACA, NUEZ, GORGONZOLA
PIZZA ROJA
Marinara
Tomate, ajo, orégano y albahaca.
Burrata
Tomate, burrata, arúgula.
Veggie
Tomate san marzano, mix de hongos, pimientitos, cebolla caramelizada, elotitos y aceitunas.
P.I.M.P
Tomate san marzano, mozzarella, pepperoni, jalapeños y miel de habanero.
Alcachofa
Tomate, mozzarella, corazón de alcachofa.
Salchicha Italiana
Tomate san marzano y cebolla caramelizada.
Margarita
Tomate san marzano, queso mozzarella, mozzarella fresca y albahaca.
Pepperoni
Tomate san marzano, queso mozzarella y pepperoni.
LA MAQUINA
TOMATE SAN MARZANO, MOZZARELLA, PORTOBELO,
SALAMI PICANTE
LA PRO PICANTE
TOMATE SAN MARZANO, PEPERONCINO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO
PIZZA BLANCA
Funghi
Crema de limón amarillo, mix de hongos y queso mozzarella.
Capresse
Pesto, tomate hierloom, queso mozzarella y albahaca.
Papa + Provoleta
Papa blanca, provoleta ahumada, romero, mozzarella.
Scampi
Camarones, ajo y queso mozzarella.
Cuatro Encinos
Queso de montaña mazahuatlaca de truffa, asagio, ricotta y mozzarella.
Tartufata
Mozzarella, tartufato y parmesano.
Higo y Gorgonzola
Salmón
Mozzarella, salsa de eneldo y limón.
Chorizo Argentino
Nuevo producto.
BOLOGNA
MOZZARELLA, MORTADELA DE BOLOGNA DE PISTACHE
PASTA
Raviol
Occhi de ricotta, espinaca con salsa arrabiata.
Spaguetti Quesos
Con salsa de quesos.
Spaguetti Ragù
Short rib, cocción lenta en salsa pomodoro.
Pesto
SELECCIONA ENTRE FETTUCCINE, PARPPADELLE
O GARGANELLI
Truffa
FETUCCINI, TARTUFA, TRUFFA FRESCA RALLADA (8g)
Amatriciana
PARPADELLE, GUANCIALE AMATRICE ARTESANAL,
POMODORO, PECORINO ROMANO
Ragú
SHORT RIB, GARGANELLI, PARMESANO,
GRANA PADANO
Burrata
GARGANELLI, POMODORO, BURRATA
Alfredo
PARMESANO GRANA PADANO
POSTRES
Tiramisú
Mascarpone, café, soleta.
Panna Cotta
Sabor coco, frutos rojos.
Calzone Nutella
Sourdough relleno de nutella.
Carajillo Shake
Profiteroles
Rellenos de helado de vainilla con salsa de chocolate.
Crepas Manzana
Con mascarpone, salsa inglesa y cajeta.
Helado
Vainilla con frutos rojos o maracuyà.
Galleta
Affogato
HELADO DE VAINILLA CON SHOT DE ESPRESSO
EXTRAS
Agrega estos ingredientes extras a tus platillos.
Salchicha Italiana
Cebolla Morada
Cebolla Caramelizada
Aceitunas
Arúgula
Anchoas
Pepperoni
Burrata
Prosciutto
Hongos
BEBIDAS
Aperol Spritz
Tinto de Verano
Prosecco
Copa Tinto
Copa Blanco
Kombucha
Umani toronja romero.
Romerino
Jamaica, mezcal, limón, romero y jengibre.